El Técnico de Nivel Superior en Gastronomía es un profesional especializado en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, capacitado para trabajar en diversas áreas de la industria culinaria, como restaurantes, hoteles, catering y eventos. Su formación abarca técnicas de cocina, repostería, gestión de costos, administración de servicios de alimentos y bebidas, así como el desarrollo de menús y atención al cliente. Además, se enfatiza el conocimiento de las tendencias gastronómicas, la nutrición y las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este técnico, por lo tanto, juega un papel esencial en la creación de experiencias gastronómicas y la promoción de la cultura culinaria en su entorno.
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