El Magíster en Gastronomía con mención en gestión e innovación es un programa de posgrado que busca formar profesionales capacitados en la administración de empresas del sector gastronómico, así como en la creación y desarrollo de propuestas innovadoras en la cocina. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre la gestión de restaurantes, la sostenibilidad, el marketing gastronómico, y las tendencias culinarias actuales, además de fortalecer sus habilidades creativas y técnicas en cocina. Este magíster está diseñado para quienes desean liderar proyectos gastronómicos, implementar nuevas estrategias de negocio y elevar la calidad del servicio dentro de un sector en constante evolución, promoviendo la cultura gastronómica y el emprendimiento. Al finalizar, los egresados están preparados para enfrentar los desafíos de la industria culinaria, contribuyendo con visión y sabor a la gastronomía contemporánea.