La Licenciatura en Nutrición es un programa académico que forma a profesionales especializados en la alimentación y la nutrición humana, enfocándose en la promoción de hábitos alimentarios saludables y la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta. A lo largo de la carrera, los estudiantes adquieren conocimientos en bioquímica, fisiología, microbiología, y ciencias alimentarias, así como en el diseño de planes de alimentación adecuados para diversas poblaciones y condiciones de salud.
Los nutricionistas están capacitados para evaluar el estado nutricional de los individuos, educar sobre prácticas alimentarias saludables y trabajar en la elaboración de intervenciones nutricionales en diferentes contextos, como hospitales, escuelas y comunidades. Su rol es fundamental en la promoción de la salud pública, la orientación a pacientes con enfermedades crónicas, y la asesoría en la industria alimentaria, contribuyendo al bienestar general y a la mejora de la calidad de vida. Además, pueden especializarse en áreas como la nutrición pediátrica, la nutrición deportiva, y la dietoterapia, ampliando su impacto en el ámbito de la salud.